“阿水土雞，不是飼料養的雞”一句簡單直白的廣告語，“不用冰箱、不用雞精味精、采用純正花生油”一個憨直淳樸的經營宗旨，2007年初，阿水土雞餐館一種出人意料的方式開啟了它的處子之航。談及當初的創業艱難，后來逐漸為市民認同、喜愛，到今天的喜獲殊榮，阿水土雞餐館的老板勝哥感慨萬千，他笑稱，之所以打出以上的廣告語和經營宗旨，一方面是自己“不懂包裝”，更重要的是，他的的確確想倡導和引領一種原生態的、健康的飲食方式，并以此為特色，拓展自己的餐飲事業。為此，三年來，他經歷了許多，付出了許多，外界的質疑，“不是飼料養的雞，不用冰箱、不用雞精味 精、采用純正花生油……”可能嗎?不會是噱頭吧?經營的壓力，高居不下的采購費用、不用冰箱所造成的成本大幅增加。一度令阿水土雞舉步維艱，但為了堅持特色經營之路，阿水土雞餐館始終以行動忠實履行著立店之初對廣大市民的鄭重承諾。據記者采訪該店的一些熟客反映，其招牌菜“阿水土雞”一直以來質量相當穩定，而其他田園風味的小炒，如豉汁蒸鯰魚、脆皮扣肉、姜蔥炒田雞、干煎泥鰍、家鄉豆腐、廣西大容山野菜、廣西河魚……等等，也保持著一貫的水準，令他們食而思返。

    　　地址：茂名市人民南路向陽街11號，舊物業大廈向南約100米

    蒜泥炒野韭菜

    

    干煎木薯餅

    

    唐豬湯

    

    豉汁蒸鯰魚

    

    油香白切平地雞

    

    油局家鵝